sobota, 21 grudnia 2013

Świąteczne smakołyki w lekkiej odsłonie ;)

Świąteczne smakołyki w lekkiej odsłonie ;)
Duet Mistrza Cukierniczego i Dietetyczki. Zobaczcie co wyszło z tej wybuchowej pary.

Pana Marka Mieliście okazję poznać w trakcie kampanii "Zdrowie Jest Smaczne". Jego deser podbił serca dzieciaków. Dziś próbujemy pokazać Wam że święta mogą być dietetyczne, smaczne i zdrowe. Święta na diecie nie muszą się kojarzyć z rezygnacją z wszystkich przyjemności.




Przedstawiamy kilka naszych propozycji na Święta.




ŚWIĄTECZNE MUFINKI


Składniki:

4 jajka
150g cukru brązowego
100g mąki pełnoziarnistej
100g mąki pszennej
40g przyprawy do piernika
20g kakao
120g bakalii(rodzynki, śliwka suszona, morela suszona,żurawina)
50g oleju



Przygotowanie:

Białka oddzielić od żółtek a następnie ubić je na sztywno. Dodać cukier, żółtka oraz olej. Mąkę zmieszać z przyprawą i kakao. Wymieszaną mąkę dodawać do masy jajecznej małymi porcjami.  Papierowe papilotki napełnić do 2/3 wysokości. Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 st. przez 15-20 min. Z porcji ok 15 szt.




SEZAMOWO-MIGDAŁOWE CHMURKI

Składniki :

 2 białka
 2 łyżki brązowego cukru
 3 łyżki płatków owsianych górskich
 5 łyżek sezamu
 2 łyżki płatków migdałów
 1 łyżka oliwy

Przygotowanie:

Uprażyć sezam. Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i miksując dodać sezam, płatki owsiane i na koniec oliwę. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Następnie nakładać łyżką płaskie porcje, wyrównać powierzchnię łyżką. Wstawić do nagrzanego piekarnika (170 st.) na około 12-15 minut. Ciasteczka lekko przestudź i jeszcze ciepłe zdejmij z blachy.



CZEKOLADOWE CIASTECZKA

Składniki:

2 i 1/4 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
1 płaska łyżeczka sody
szczypta soli
200g miękkiego masła 82%
4 łyżki cukru brązowego
2 jajka
po 1/4 łyżeczki aromatu waniliowego i cynamonu
150g poszatkowanej gorzkiej czekolady
Sezam, orzechy, słonecznik do posypania


Przygotowanie:


Mąkę wymieszać z sodą i solą. Masło utrzeć z cukrem. Następnie dodawać po jednym jajku, ucierać mikserem, aż składniki się połączą. Dodać aromat i cynamon, wymieszać. Wsypać mąkę i dokładnie wymieszać. Dodać poszatkowaną czekoladę gorzka (70% kakao), wymieszać. Z ciasta formować w rękach kulki lub włożyć do rękawa cukierniczego i wyciskać dowolne kształty i układać je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posypujemy sezamem i orzechami. Zachować odstęp między ciastkami. Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 st. przez 15-20 minut.




CIASTECZKA OWSIANE

Składniki:


 3 banany (po zmiksowaniu 350 ml)
 1 jajko
 3 łyżki oleju
 2 łyżki  miodu
 1 szklanka płatków owsianych błyskawicznych
 1 szklanka płatków owsianych górskich
 1/2 szklanki mielonych migdałów
 4 łyżki pestek słonecznika
 3 łyżki ziaren sezamu
 2 łyżki jagód goi
 1/3 łyżeczki cynamonu

Przygotowanie:

Banany zmiksować. Dodać miód i jajko. Uprażyć słonecznik i sezam. Wszystkie suche składniki wymieszać w misce, dodać przygotowane mokre składniki i razem dokładnie wymieszać.  Mokrymi rękoma formować kulki wielkości orzecha włoskiego i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Każdą kulkę spłaszcz łyżką. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 st. na 25-30 minut.



PIECZONE JABŁKO PACHNĄCE ŚWIĘTAMI

Składniki:

2 jabłka
25g śliwek suszonych
25g moreli suszonych
25g rodzynek
25g żurawiny
100 ml świeżo wyciskanego soku z pomarańczy
2 goździki
¼ łyżeczki cynamonu

Przygotowanie:

Sok zagotować z przyprawami, dodać pokrojone suszone owoce. Jabłka podzielić na pół, wydrążyć miąższ. Połówki jabłek wypełnić farszem. Wstawić do nagrzanego piekarnika (200st.) na 20 min. Doskonały deser do wigilijnej kolacji.







środa, 10 kwietnia 2013

Pierwszy post

Zapraszam do odwiedzania i przeglądania moich przepisów.
Copyright © 2016 Zdrowie jest smaczne Sylwia Kościelny , Blogger