poniedziałek, 5 lutego 2018

TŁUSTY CZWARTEK już tuż tuż!!!

TŁUSTY CZWARTEK już tuż tuż!!!

Tłusty czwartek to dzień kiedy każdy z nas sięgnie chociaż raz po pączka. Mam dla was smaczne oraz niskokaloryczne oponki serowe w wersji z czekoladą i kokosem oraz cukrem pudrem z ksylitolu.

Co to znaczy, że oponki są dietetyczne?

- są bogate w błonnik oraz witaminy z grupy B, cynk, magnez, żelazo dzięki mące pełnoziarnistej

-zawierają białko z twarogu i jajek

-są niskotłuszczowe

-nie zawierają cukru

Taką oponkę możemy zjeść w tłusty czwartek bez większych wyrzutów sumienia.

 

Dietetyczne oponki serowe

Składniki:
3 szklanki mąki pełnoziarnistej
5 jajek
280g  twaróg śmietankowy na sernik u mnie President 
¼  szklanki ksylitolu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Polewa:
-czekolada gorzka  70% kakao 40g
-mleko ½ szklanki
-kokos do posypania
-zmielony ksylitol

Przygotowanie:

Jajka wybić do miski dodać ksylitom ubić na puszystą masę. Przesiewamy mąkę przez sito i łączymy z proszkiem do pieczenia. Do masy jajecznej  dodajemy serek. Powoli dodajemy mąkę. Blaszkę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia.Ciasto przekładamy na blachę porcjami. Pączki pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 160 stopni przez ok. 30 minut. Posypujemy dowolnymi dodatkami. W mojej wersji czekolada z kokosem oraz  cukier puder z ksylitolu.. Oponkę lub mini pączek posmarować polewą czekoladową i obtoczyć w kokosie. 


SMACZNEGO :)

niedziela, 28 stycznia 2018

DOMOWA NUTELLA Z DAKTYLI NA BANANOWYM CHLEBKU

DOMOWA NUTELLA Z DAKTYLI NA BANANOWYM CHLEBKU


Pyszna nutella zdrowa dla dzieci i chlebek bananowy

Przedstawiam zdrową wersje kremu czekoladowego, która jest bogata w witaminy, składniki mineralne oraz błonnik. Dzięki daktylom krem jest słodki i smaczny bez konieczności dodawania do niego cukru!! U mnie  sprawdza się znakomicie, córki go uwielbiają a to chyba najlepsza rekomendacja ;)) W zestawieniu z pysznym chlebkiem bananowym może Wam osłodzić zbliżające się Walentynki 💕💕💕.
Nutella z daktyli

Składniki:

– 100g daktyli suszonych
– ¾ szklanki mleka
– 3 łyżki kakao bez cukru (decomoreno)



Przygotowanie:

Daktyle zalewamy mlekiem, gotujemy do uzyskania jednolitej masy następnie ciągle mieszając dodajemy kakao. Na końcu możemy całość zblendować. Miksujemy na najwyższych obrotach do czasu otrzymania jednolitej konsystencji kremu. Nie trzeba go dosładzać, gdyż daktyle same w sobie są bardzo słodkie. Jemy łyżeczką, na kanapce, z plackami, na cieście, w naleśniku. Po przyrządzeniu trzymamy w lodówce. 

Chlebek bananowy

Składniki:

3 bardzo dojrzałe banany
1/3 szklanki oleju rzepakowego
3 łyżki ksylitolu 
1 jajko
1 łyżeczka sody
¼ łyżeczki soli
1 ½ szklanki mąki pełnoziarnistej  

Przygotowanie:
Banany rozgnieść blenderem , wymieszać z olejem, jajem i ksylitolem. Suche składniki-mąkę sodę i sól wymieszać dodać do reszty składników i wymieszać drewnianą łyżką. Ciasto przelej do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz ok. 55 min w temp. 180°.

Brownie z fasoli

Brownie z fasoli


Pyszne ciasto brownie z fasoli. Bezglutenowe

Dziś przedstawiam ciasto idealne dla osób chorych na cukrzycę.

Fasola czerwona ma niski indeks glikemiczny, jest bogata w witamy z grupy B, wśród nich szczególnie  w witamine B1, która działa przeciwdepresyjnie i dobrze wpływa na pamięć. Poza tym zawiera żelazo, kwas foliowy, cynk, selen, fosfor, wapń, potas.

Ciasto jest bezglutenowe. Dzięki zawartości błonnika daje uczucie sytości i wpływa na obniżenie poziomu cholesterolu we krwi.

Składniki:


– 2 puszki czerwonej fasoli (580g po odsączeniu, suchej fasoli  200g)
– 4 jajka
– 2 banany
– 3 łyżki prawdziwego kakao
– 3/4 szklanki ksylitolu
– 2  płaskie łyżeczki sody
– 3 łyżki oleju rzepakowego


Polewa:
– gorzka czekolada 70% kakao
– 1/4 szklanki mleka


Przygotowanie:

Suchą fasolę wcześniej namoczyć co najmniej na 6h , gotować do miękkości. Fasolę odsączamy i przepłukujemy, dodajemy obranego banana, blendujemy. Do miski wbijamy jajka, dodajemy ksylitol, miksujemy na puszystą masę. Dodajemy powoli masę fasolową ciągle miksując następnie dodajemy olej i kakao. Całość miksujemy ok. 5 min, na końcu dodajemy sodę. Ciasto przelać do wcześniej wysmarowanej blaszki. Piec w temp. 180 st C od 40 do 60 min. Po wystudzeniu ciasta polej go polewą.
SMACZNEGO ;))

czwartek, 2 marca 2017

Zupa krem z selera


Pożywna, rozgrzewająca zupa doskonała na obiad lub jako danie kolacyjne.  Seler ma niezwykle wiele prozdrowotnych właściwości:
- ma działanie przeciwzapalne
- działa moczopędnie (a więc przyspiesza usuwanie toksyn z organizmu)
- zwalcza 
wolne rodniki (przez co wykazuje właściwości antynowotworowe oraz redukuje objawy starzenia się skóry)
- ma działanie rozkurczowe (a więc może redukować bóle menstruacyjne)
- 
przyspiesza przemianę materii
- poprawia stan cery, włosów praz paznokci
- wzmacnia układ odpornościowy organizmu
- redukuje nadciśnienie i poziom cholesterolu we krwi (a więc redukuje ryzyko chorób układu krążenia)
- pobudza ruchy perystaltyczne jelit.
Danie to nie tylko działa odchudzająca, ale jak każda zupa jest skarbnicą witamin i składników mineralnych.

Składniki:
1 korzeń selera
1 cebula
4 ziemniaki
2 łyżki oleju
4 szklanki bulionu warzywnego

Przygotowanie:
Warzywa obrać i opłukać pokroić w kostkę. Cebulę podsmażyć na oleju dodać seler i ziemniaki zalać bulionem warzywnym. Gotować do miękkości. Zmiksować, doprawić solą i pieprzem. Podawać z grzankami z bułki grahamki podpieczone na suchej patelni teflonowej.


piątek, 15 kwietnia 2016

"Odważ się'' Dietetyczne klopsy drobiowe

Klopsy drobiowe :
150g  mielonego udźca z indyka
płaska łyżka twarożku ziarnistego light
Szczypta tymianku
skórka z połowy cytryny
¼   łyżeczki musztardy
sól i pieprz
1 łyżeczka oleju
Twarożek odsączyć z nadmiaru serwatki, starannie  rozdrobnić widelcem, połączyć z mięsem. Dodać sól, pieprz, listki tymianku, drobno posiekaną skórkę cytrynową, musztardę, wyrobić masę. Uformować 2 płaskie kotleciki i smażyć na patelni teflonowej na niedużym ogniu.  Podawać z kasza jęczmienna 30g  i surówką z marchewki
Surówka z marchewki z chrzanem
-marchewka 1 szt
-chrzan(łyżeczka)
-jogurt 2 łyżki
-pieprz
Marchew zetrzeć na tarce dodać chrzan, jogurt wymieszać doprawić pieprzem
ZESTAWIENIE
1 porcja mięsa
1 porcja produktu zbożowego
¼ porcji produktu mlecznego
¼  porcji tłuszczu


środa, 13 kwietnia 2016

''Odważ się'' Sałatka z brokułami i kaszą gryczaną

Propozycja sałatki do pracy lub na kolacje


Składniki:
30g kasza gryczana sucha  
100g brokuła (1/4 szt)
45g kukurydza 3 łyżki
100g ogórki kiszone(2 małe)
1 jajko
50g Cebula (½ średniej) lub ½ pęczka szczypiorku  
25g jogurt naturalny (duża łyżka)
przyprawy (sól, pieprz)


Przygotowanie:
Jajka gotujemy na twardo. Kaszę gryczaną gotujemy zgodnie z wytycznymi z opakowania, następnie studzimy. Brokuł dzielimy na mniejsze różyczki i gotujemy do miękkości, następnie po przestudzeniu drobno kroimy. Do miski wrzucamy pokrojone jajka, pokrojone w kostkę ogórki kiszone, pokrojoną cebulę, brokuły, kukurydzę z puszki i kaszę gryczaną. Wszystko mieszamy z jogurtem naturalnym i przyprawiamy do smaku.

ZESTAWIENIE:
1 porcja produktu zbożowego
½  porcji mięsa( do wykorzystania w ciągu dnia 50g wędliny)


wtorek, 12 kwietnia 2016

"Odważ się" Pasta z makreli

"Odważ się" Pasta z makreli
Propozycja na śniadanie lub kolacje

Pasta z makreli

Składniki:
20g wędzonej makreli(1 ½ łyżki)
20g ogórka kiszonego(1/2 szt)
5g szczypiorku(łyżeczka)
5g musztardy najlepiej ostrej
Szczypta pieprzu
80g chleba grahama(2 kromki)

Przygotowanie:
Makrele rozdrobnić, dodać pokrojone ogórki kiszone i posiekany szczypiorek. Dodać musztardę, pieprz i wymieszać wszystkie składniki. Pastą posmarować pieczywo podawać z warzywami.
ZESTAWIENIE PORCJI:
2 porcje produktu zbożowego
1/8 mięsa (do wykorzystania w ciągu dnia mamy 25g wędliny lub ¼ jajka i 100g mięsa lub                 ryby na obiad)

¼ porcji tłuszczu(ryba tłusta traktujemy ją jak tłuszcz dodany)

zdrowie jest smaczne sylwia kościelny

Copyright © 2016 Zdrowie jest smaczne Sylwia Kościelny , Blogger