czwartek, 3 maja 2018

Orzeźwiające lody na gorącą majówkę !!!!

Orzeźwiające lody na gorącą majówkę !!!!


Lody jogurtowo-cynamonowe

Składniki:
400g jogurtu greckiego
2 banany
¼ łyżeczki cynamonu


Obranego banana wkładamy do zamrażalnika na 2 h. Jogurt łączymy z zmrożonymi bananami, na koniec dodajemy cynamon i miksujemy blenderem. Mrozimy przez 1,5h.

SMACZNEGO!!!

niedziela, 22 kwietnia 2018

Czas na grilla !!!!

Czas na grilla !!!!



Dziś mam dla was propozycje na pyszne i soczyste szaszłyki. Doskonałym dodatkiem do grilowanych mięs jest grecki sos tzatziki, lekki i bardzo pyszny.

Soczyste szaszłyki drobiowe 6 porcji

Składniki:
500g mięsa z udek z kurczaka bez skóry i kości
Mała cukinia
1 papryka czerwona
1 cebula

Marynata:
½ szklanki oleju rzepakowego
½ łyżeczki lubczyku
½ łyżeczki słodkiej papryki
Szczypta soli
Szczypta pieprzu

Przygotowanie:
Mięso pokroić w dużą kostkę, cukinie pokroić na talarki, z papryki wyjąć gniazda nasienne i miąższ pokroić w dużą kostkę, cebulę obrać i pokroić na ćwiartki. Patyczki do szaszłyków namoczyć wcześniej w wodzie( nie będą się palić na grillu). Na patyczek nadziać paprykę, mięso, cebulę, cukinie i tak na przemian. Przygotowane szaszłyki polać marynatą pozostawić na minimum 15 minut(najlepiej smakują marynowane 30 min). Szaszłyki włożyć na grilla obracać w trakcie grillowania.

Sos tzatziki

Składniki:
½ ogórka zielonego
200g jogurtu greckiego
2 ząbki czosnku
2 łyżki posiekanego koperku lub mięty
Sól, pieprz

Przygotowanie:
Ogórek obrać zetrzeć na tarce odrobinę posolić odstawić na 15 min. Odsączyć powstały sok z ogórków. Do jogurtu dodać rozgnieciony czosnek, ogórki, koperek lub miętę wymieszać. Doprawić solą i pieprzem.  

piątek, 30 marca 2018

Wielkanoc w wersji fit - ciasteczka czekoladowe

Wielkanoc w wersji fit - ciasteczka czekoladowe



Czas na ciasteczka, dzięki którym zaspokoisz apetyt na słodycze, ale także dostarczysz swojemu organizmowi zdrowych tłuszczy.


Składniki:

100 g mąki owsianej( zmielonych płatków owsianych)
1 dojrzałe  awokado
1 dojrzały banan
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
½ tabliczki gorzkiej czekolady 70 % kakao
4 łyżki ksylitolu lub miodu w wersji bardziej kalorycznej

Wykonanie:

Aby zrobić mąkę owsianą wystarczy zmielić w młynku lub Benderze płatki owsiane. Awokado przekroić wyciągną pestkę wydrążyć miąższ ze skorupki włożyć do Bendera dodać banan, jajko, kakao i ksylitol zmiksować. Do masy dodać mąkę z proszkiem do pieczenia oraz pokruszoną czekoladę wymieszać masę. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Ciastka wyłożyć łyżeczką na blaszkę. Piec w temp 180 st przez 15 min.


SMACZNEGO!!!

niedziela, 25 marca 2018

WIELKANOC W WERSJI FIT - Pieczeń rzymska

WIELKANOC W WERSJI FIT  - Pieczeń rzymska


Święta nigdy nie sprzyjają diecie, ale czy można w czasie świat jeść zdrowo i smacznie?

Ja uważam że TAK i dlatego zaczynam świąteczny cykl przepisów gdzie pokaże tradycyjne potrawy w lżejszej wersji ale równie smacznej. 

Dziś zaczynamy od dietetycznej pieczeni rzymskiej, która może być dobrą propozycją na śniadanie wielkanocne i na obiad. 


Składniki:
500g mięsa mielonego z udźca z indyka
1 jajko
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 papryka czerwona  
2 ząbki czosnku
Bułka grahamka
3 łyżki bułki tartej(ja robie sama suchą bułkę grahamkę rozdrabniam w Benderze)
1 szklanka mleka 2%
1 łyżeczka musztardy ostrej u mnie Dijon
½ łyżeczki słodkiej papryki w proszku
½ łyżeczki lubczyku
Sól, pieprz

Wykonanie:
Bułkę namaczamy w letnim mleku i zostawiamy aż całkowicie namoknie. Odciskamy nadmiar mleka z bułki i dodajemy do mielonego mięsa. Cebulę kroimy w kostkę, czosnek przeciskamy przez praskę dodajemy do mięsa. Paprykę oczyszczamy kroimy w kostkę  łączymy z mięsem. Dodajemy jajko, bułkę tartą oraz przyprawy do smaku. Mięso dokładnie wyrabiamy ręką w celu połączenia się wszystkich składników. Formę do keksa długość ok. 25 cm  smarujemy olejem możemy posypać bułką tartą. Masę mięsną przekładamy do formy i uderzamy formą kilkukrotnie o blat aby masa się ubiła i nie pozostały pęcherze powietrza. Wierzch smarujemy musztardą. Pieczemy w 180 stopniach C przez około 50 minut.
Możemy podawać na ciepło z sosem lub na zimno jako dodatek do kanapek(zdrowa wędlina).
Możecie ją wykorzystać zarówno na śniadanie wielkanocne z dodatkiem sosu chrzanowego jak i na odświętny obiad z rodziną.


niedziela, 11 marca 2018

Przepisy z naszych warsztatów !!!

Przepisy z naszych warsztatów !!!

Nasze Panie miały okazję spróbować past i smarowideł zawierających zdrowe tłuszcze. Chciałam pokazać że śniadanie lub przekąska do szkoły i pracy nie musi się kojarzyć z nudną kanapką z szynką, serem lub pasztetem. Zdrowa nutella przekona nawet najmniejszych łakomczuchów a zdrowe pasty mogą trafić nawet w najbardziej wybredne gusta ;))




Smacznego!!!

Kolejne warsztaty w Centrum Zdrowego Odżywania Harmonia za nami !!

Kolejne warsztaty w Centrum Zdrowego Odżywania Harmonia za nami !!

Już kolejne spotkanie za nami! Panie miały okazje w dniu poprzedzającym dzień kobiet miło i zdrowo spędzić czas. Odpowiedzieliśmy na nurtujące pytania.

Co jest zdrowsze masło czy margaryna?

Na jakich tłuszczach najlepiej smażyć?

Czy tłuszcz może odchudzać?

I wiele innych. Jak zwykle nasze Panie miały okazje posmakować i nauczyć się przyrządzać przekąsek z produktów zawierających zdrowe tłuszczy. 

Przysmaki którymi częstowały się nasze uczestniczki to:










ZAPRASZAM :)

poniedziałek, 5 lutego 2018

TŁUSTY CZWARTEK już tuż tuż!!!

TŁUSTY CZWARTEK już tuż tuż!!!

Tłusty czwartek to dzień kiedy każdy z nas sięgnie chociaż raz po pączka. Mam dla was smaczne oraz niskokaloryczne oponki serowe w wersji z czekoladą i kokosem oraz cukrem pudrem z ksylitolu.

Co to znaczy, że oponki są dietetyczne?

- są bogate w błonnik oraz witaminy z grupy B, cynk, magnez, żelazo dzięki mące pełnoziarnistej

-zawierają białko z twarogu i jajek

-są niskotłuszczowe

-nie zawierają cukru

Taką oponkę możemy zjeść w tłusty czwartek bez większych wyrzutów sumienia.

 

Dietetyczne oponki serowe

Składniki:
3 szklanki mąki pełnoziarnistej
5 jajek
280g  twaróg śmietankowy na sernik u mnie President 
¼  szklanki ksylitolu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Polewa:
-czekolada gorzka  70% kakao 40g
-mleko ½ szklanki
-kokos do posypania
-zmielony ksylitol

Przygotowanie:

Jajka wybić do miski dodać ksylitom ubić na puszystą masę. Przesiewamy mąkę przez sito i łączymy z proszkiem do pieczenia. Do masy jajecznej  dodajemy serek. Powoli dodajemy mąkę. Blaszkę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia.Ciasto przekładamy na blachę porcjami. Pączki pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 160 stopni przez ok. 30 minut. Posypujemy dowolnymi dodatkami. W mojej wersji czekolada z kokosem oraz  cukier puder z ksylitolu.. Oponkę lub mini pączek posmarować polewą czekoladową i obtoczyć w kokosie. 


SMACZNEGO :)
Copyright © 2016 Zdrowie jest smaczne Sylwia Kościelny , Blogger