Kasza bulgur z pomidorami i szpinakiem

Po pierogach, krokietach, pasztecikach i kapuście z grzybami przyda nam się odrobinę lekkości . Po świętach warto jest  zrobić przegląd lodówki i oczyścić ją ze zbędnych rzeczy . Nasz organizm po takiej dawce smakołyków też potrzebuje odrobiny oczyszczenia. Przy bożonarodzeniowym stole niełatwo sobie odmówić, dlatego większość z nasz czuje się ociężale.  Lekki, pyszny posiłek, który może służyć jako drugie śniadanie do pracy lub lekki obiad. Istny detoks po świętach.

Składniki:

100 g (woreczek) kaszy bulgur

Puszka pomidorów (400 g)

1 cebula

2 ząbki czosnku

1 łyżka oleju rzepakowego

100 g świeżego szpinaku

Sól, pieprz do smaku

¼ łyżeczki  ostrej papryki

¼ łyżeczki  kurkumy

¼  łyżeczki oregano

Przygotowanie:

Kaszę ugotować w osolonej wodzie. Cebulę i czosnek  obrać, pokroić w kostkę podsmażyć na oleju dodać pomidory z puszki i przyprawić, smażyć 7 minut. Następnie dodać  ugotowaną kaszę i szpinak. Smażymy wszystko jeszcze 2 min. Podajemy na ciepło lub zabieramy do pracy i zjadamy na zimno, w obu wersjach danie jest pyszne. 

SMACZNEGO!! ;)

Czytaj więcej »

Świąteczne kruche ciasteczka bez tłuszczu i cukru !!

Czy takie ciastka mogą być smaczne? Musicie się przekonać!

Święta to taki czas, który kojarzy nam się z magiczną atmosferą, rodzinną ale niestety też z jedzeniem ;). Pomogę wam odchudzić tradycyjne potrawy nie pozbawiając ich smaku.

Zaczynamy od kruchych ciasteczek.

Składniki:

1 ½  szklanki mąki owsianej

1 szklanka mąki pszennej

3 łyżki masła orzechowego z kawałkami orzechów

2 jajka

4 łyżki miodu

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Przygotowanie

Obie mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia dodać masło orzechowe, jajka i miód. Zagnieść ciasto, wyłożyć na blat i rozwałkować na grubość 0,5 cm. Wycinać dowolne kształty, układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temp. 180 st C przez 15 min.

SMACZNEGO !!!

Czytaj więcej »