Idealny obiad na
świąteczny dzień, kiedy możemy spać do południa. Zupka szybka i lubiana przez
wszystkie dzieciaki a jej dodatkowy atut to samo zdrowie.
Krem smaki lata
Składniki:
1/2 kg pomidorów
3 papryki
4 ząbki czosnku w łupinkach
1/2 l bulionu warzywnego
1 cebula
sól, pieprz
oliwa
1/2 kg pomidorów
3 papryki
4 ząbki czosnku w łupinkach
1/2 l bulionu warzywnego
1 cebula
sól, pieprz
oliwa
Przygotowanie:
Paprykę oczyścić z pesteczek podzielić na
pół i przełożyć do naczynia żaroodpornego piec w piekarniku w temp 180 st do pojawienia się
brązowej skórki. Po upieczeniu odstawić paprykę do ostygnięcia i zdjąć skórkę,
pokroić w kostkę.
Pomidory sparzyć wrzątkiem zdjąć z nich skórę, pokroić w kostkę.
Na oliwie podsmażyć cebulę pokrojoną w kosteczkę. Dodać paprykę, pomidory oraz czosnek. Dolać bulion warzywny. Przykryć zupę i gotować 20 minut. Poprawić solą, pieprzem oraz szczypta oregano. Następnie zupę zblendować na krem i ponownie zagotować.
Podawać z grzankami z bułki grahamki podsmażonymi na łyżeczce oliwy.
Pomidory sparzyć wrzątkiem zdjąć z nich skórę, pokroić w kostkę.
Na oliwie podsmażyć cebulę pokrojoną w kosteczkę. Dodać paprykę, pomidory oraz czosnek. Dolać bulion warzywny. Przykryć zupę i gotować 20 minut. Poprawić solą, pieprzem oraz szczypta oregano. Następnie zupę zblendować na krem i ponownie zagotować.
Podawać z grzankami z bułki grahamki podsmażonymi na łyżeczce oliwy.
