Nie wyobrażam sobie świąt wielkanocnych bez sernika. Nasz
mistrz cukierniczy przygotowała dla nas dwie wspaniałe dietetyczne propozycje.
Smakują wybornie a maja zdecydowanie mniej kalorii.
Pomarańczowy sernik
Składniki: 4 porcje
1 budyń cytrynowy bez cukru
2 łyżki ksylitolu (cukier brzozowy)
1 szklanka mleka 2%
200g twarogu
1 marchew
Sok z połowy cytryny
skórka z ½ pomarańczy
Przygotowanie:
Marchewkę ugotować w niewielkiej ilości wody i zmiksować. Budyń rozpuścić w ¼ szklanki mleka, resztę zagotować. Wlać
rozpuszczony budyń do gotującego się mleka. Do ugotowanego budyniu dodać zmiksowany twaróg i ksylitol, gotować przez 1 min. Dodać
zmiksowaną marchewkę, sok z cytryny, skórkę pomarańczową. Razem wszystko zmiksować, wlać do naczynia, udekorować i
schłodzić.
Dietetyczny sernik na zimno
Składniki:
1 duży banan zmiksować
Sok z 1 cytryny
Skórka z ½ pomarańczy
250g twarogu
2 łyżeczki żelatyny
2 łyżki ksylitolu
Przygotowanie:
Banana zmiksować
dodać sok z cytryny oraz skórkę pomarańczową , ksylitol. Masę dodać do
twarogu i zmiksować. Żelatynę zalać 4
łyżkami zimnej wody, poczekać 2 minuty. Dodać 5 łyżek gorącej wody. Masę
sernikową miksujemy i powoli wlewamy płynną żelatynę. Wlać do naczynia
wyłożonego folią obłożonego truskawkami.
Zostawić do zastygnięcia. Po wyjęciu zdjąć folie i udekorować.
