Wiosna za pasem każdy myśli o wiosennym detoksie po zimnie i
chętniej sięga po warzywne sałatki. Dziś mam dla was propozycje pożywnej i smacznej sałatki z buraków.
Składniki na 2 porcje:
2 buraki
1 mała cebula
4 ogórki kiszone
½ puszki kukurydzy
3 łyżki majonezu z ziemniaka
2 łyżki posiekanej zielonej pietruszki
Przygotowanie:
Buraki umyć i zawinąć w folę aluminiową, piec w piekarniku w
180 st C przez 45 min. Można buraki ugotować ale ja osobiście wolę smak
upieczonych. Taki burak jest słodszy i bardziej aromatyczny. Upieczone buraki obrać ze skórki, pokroić w małą kostkę, dodać ogórki i cebule pokrojoną w kostkę,
wsypać kukurydzę, dodać majonez oraz doprawić solą i pieprzem . Wszystkie
składniki wymieszać, na końcu dodać posiekaną natkę pietruszki. Sałatka
świetnie nadaje się na posiłek do pracy lub
na piknik jako dodatek do grillowanych
potraw.
SMACZNEGO :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz