"Odważ się'' Dietetyczne klopsy drobiowe

Klopsy drobiowe :

150g  mielonego udźca z indyka

płaska łyżka twarożku ziarnistego light

Szczypta tymianku

skórka z połowy cytryny

¼   łyżeczki musztardy

sól i pieprz

1 łyżeczka oleju

Twarożek odsączyć z nadmiaru serwatki, starannie  rozdrobnić widelcem, połączyć z mięsem. Dodać sól, pieprz, listki tymianku, drobno posiekaną skórkę cytrynową, musztardę, wyrobić masę. Uformować 2 płaskie kotleciki i smażyć na patelni teflonowej na niedużym ogniu.  Podawać z kasza jęczmienna 30g  i surówką z marchewki

Surówka z marchewki z chrzanem

-marchewka 1 szt

-chrzan(łyżeczka)

-jogurt 2 łyżki

-pieprz

Marchew zetrzeć na tarce dodać chrzan, jogurt wymieszać doprawić pieprzem

ZESTAWIENIE

1 porcja mięsa

1 porcja produktu zbożowego

¼ porcji produktu mlecznego

¼  porcji tłuszczu

Czytaj więcej »

''Odważ się'' Sałatka z brokułami i kaszą gryczaną

Propozycja sałatki do pracy lub na kolacje

Składniki:

30g kasza gryczana sucha  

100g brokuła (1/4 szt)

45g kukurydza 3 łyżki

100g ogórki kiszone(2 małe)

1 jajko

50g Cebula (½ średniej) lub ½ pęczka szczypiorku  

25g jogurt naturalny (duża łyżka)

przyprawy (sól, pieprz)

Przygotowanie:

Jajka gotujemy na twardo. Kaszę gryczaną gotujemy zgodnie z wytycznymi z opakowania, następnie studzimy. Brokuł dzielimy na mniejsze różyczki i gotujemy do miękkości, następnie po przestudzeniu drobno kroimy. Do miski wrzucamy pokrojone jajka, pokrojone w kostkę ogórki kiszone, pokrojoną cebulę, brokuły, kukurydzę z puszki i kaszę gryczaną. Wszystko mieszamy z jogurtem naturalnym i przyprawiamy do smaku.

ZESTAWIENIE:

1 porcja produktu zbożowego

½  porcji mięsa( do wykorzystania w ciągu dnia 50g wędliny)

Czytaj więcej »

"Odważ się" Pasta z makreli

Propozycja na śniadanie lub kolacje

Pasta z makreli

Składniki:

20g wędzonej makreli(1 ½ łyżki)

20g ogórka kiszonego(1/2 szt)

5g szczypiorku(łyżeczka)

5g musztardy najlepiej ostrej

Szczypta pieprzu

80g chleba grahama(2 kromki)

Przygotowanie:

Makrele rozdrobnić, dodać pokrojone ogórki kiszone i posiekany szczypiorek. Dodać musztardę, pieprz i wymieszać wszystkie składniki. Pastą posmarować pieczywo podawać z warzywami.

ZESTAWIENIE PORCJI:

2 porcje produktu zbożowego

1/8 mięsa (do wykorzystania w ciągu dnia mamy 25g wędliny lub ¼ jajka i 100g mięsa lub                 ryby na obiad)

¼ porcji tłuszczu(ryba tłusta traktujemy ją jak tłuszcz dodany)

Czytaj więcej »

Program odważ się

Propozycja na obiad

Kasza z gulaszem drobiowym

Składniki:
30 g suchej kaszy gryczanej
100 g fileta z piersi indyka
pół małej cukinii
duży pomidor
5 małych pieczarek
łyżeczka oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego
łyżka zielonej pietruszki,

¼ łyżeczki oregano

¼ łyżeczki papryka słodka

Szczypta pieprzu

Przygotowanie:
Indyka pokrój na wąskie paseczki, posyp oregano, papryką  dodaj ½ ząbka czosnku  i obsmaż na patelni teflonowej na łyżeczce oleju. Dodaj kawałki warzyw, duś razem, dodaj zieleninę, dopraw pieprzem. Podawaj z kaszą gryczaną lub ryżem.

1 porcja produktu zbożowego

1 porcja mięsa

¼ porcji tłuszczu 

Czytaj więcej »